Winchester-Brennerei
Eingebettet am westlichen Ende des South Downs Way, umgeben von der hügeligen Landschaft Hampshires, klaren Kreidebächen und Brunnenkressebeeten, für die die Grafschaft bekannt ist, liegt die Winchester Distillery, die Heimat des Twisted Nose Gin.
Die Winchester Distillery wurde 2014 von Paul Bowler in seiner kleinen heimischen Küche im Zentrum von Winchester gegründet und befindet sich nun in größeren Räumlichkeiten nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Sie ist die Heimat handgefertigter Premium-Spirituosen mit traditionellen Methoden, moderner energiesparender Ausrüstung und pflanzlichen Stoffen aus der Region umliegende Landschaft.
Als ehemaliger Softwareentwickler ließ Paul seine Karriere und das tägliche Pendeln nach London hinter sich, um seiner Liebe zum Gin nachzugehen und sich stärker in der örtlichen Gemeinschaft zu engagieren. Obwohl er jahrelang in Winchester lebte, fühlte sich Paul wie ein Besucher in seiner Heimatstadt und wollte, dass sich das änderte.
Durch den anfänglichen Verkauf von Gin auf den Hampshire Farmers' Markets und in örtlichen Pubs und Restaurants lernte Paul immer mehr Einheimische kennen, die ebenfalls eine Leidenschaft für ihr Essen und Trinken hatten. Diese Menschen, denen wir dafür danken müssen, dass sie uns dabei geholfen haben, dorthin zu gelangen, wo wir heute sind, sind immer noch treue Unterstützer und viele sind auf dem Weg zu Freunden geworden.